堅持從第一個採買的動作到料理，食材完全不使用味精，採玫瑰鹽混和安地斯山岩鹽特調加上慢火精燉8小時的獨門烤肉醬，至最後完成的程序，讓每一口都是健康滿分。
香烤水針魚 120元
微微的甜、微微的焦、微微的脆，我就愛這微微的味道。
從原來的台中太平中山路的日式燒烤的路邊攤<大野燒烤>，到現在的店面，精選食材與風味加上真功夫的燒烤技術，都有日式居酒屋的水準，老闆食藏燒肉秉持著"食材皆寶藏"的精神,希望前來用餐的賓客都能夠品嚐食藏堅持的味道！
純粹蛋炒飯 70元
真的是純粹蛋炒飯，只另外加了蔥花，就能提味了。
鮭魚烤飯餅 45元
鮭魚炒香與飯拌入融合後擠壓成圓形，在煎到外層的米飯呈現鍋巴焦香，這就是我女兒喜歡的酥脆香感。
香蔥松阪豬肉 120元
油花分布均勻，把多餘油指逼出，口感帶脆Q彈牙。
烤香菇串 40元
雖然只是一道簡單的香菇，但加上老闆的獨特醬料及烤功，吃起來就是味道很夠，但又不會太鹹和乾澀，香菇還保留了原來的濕潤度。
烤甜洋蔥40元
一整顆洋蔥橫切程上中、下三等份，意外的讓人驚喜的是完全沒有烤焦，保留了洋蔥的鮮甜。
鹽烤雞翅 70元
這道手羽真的是超高水準的，每次都必點，雞肉一整個就是很給他揪C，皮脆。
義式白酒蛤蜊湯 90元
飽滿大顆的蛤蜊，湯鮮味美。
酸菜白肉鍋 120元
可能是我喜愛酸醋味，不然怎麼會覺得酸度不太夠?原因因該是放上番茄與酸菜天然熬煮出來的，沒有添加物。
店內裝潢，其實應該是沒裝潢，只是擺了個幾樣簡單的裝飾，還有洗手台，讓客人沾手不用到化妝間去，算上蠻貼心的設想。
因為只有老闆一人，偶而他的小朋友(讀國小)會幫忙，所以是採半自助式的，要自己拿菜單畫。
大野燒烤
台中市中華路二段175巷2號
營業時間： 平日 18:00-24:00,假日 18:00-24:00
訂位專線：04-22062146
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